Cave de Sauveterre - Vignerons de Bordeaux

Les paysages de l’Entre-Deux-Mers sont adoucis par des vallons calcaires, laissant le visiteur découvrir des buttes couronnées de boisements de pins ou de chênes, des pentes cultivées en vignes et des pâturages, qui contribuent à la biodiversité du territoire. Les vues dégagées de ces paysages ouverts sur la nature empreignent des sentiments de quiétude et de liberté.

Le caractère esthétique et culturel du paysage et du patrimoine, par sa dimension affective, est intégré dans la valorisation du terroir de l’Entre-Deux-Mers, à travers ses vins blancs et ses vins rouges.

Les cépages de prédilection que sont le Sauvignon, la Muscadelle et le Sémillon pour le vin blanc et le Merlot, et les Cabernets Sauvignon et Francs pour le vin rouge, traduisent les produits nobles des vins de Bordeaux, de qualité mondialement reconnue.

Ces variétés de vignes sont parfaitement adaptées aux terroirs argilo-calcaires mais également au climat océanique, qui par ses variations interannuelles, signe les différents millésimes.

Voir Tourisme en Entre-Deux-Mers : à voir, à faire, liste des restaurants, chambres d'hôtes...