Portraits de vignerons
|
| Vignerons de Bordeaux et de L'Entre-deux-mers - Portraits de vignerons |
Fabien Lavergne, jeune viticulteur à la Cave de Sauveterre de Guyenne, tout sourire et décontracté, s’est prêté au jeu de l’interview pour notre portrait de vigneron.
|
| Vignerons de Bordeaux et de L'Entre-deux-mers - Portraits de vignerons |
Nous sommes aujourd'hui 116 familles de vignerons à cultiver la vigne et à vivre de notre passion : le vin.
Nos vignobles sont tous situés à portée de tracteur de la ville de Sauveterre de Guyenne, qui est une ville située au cœur du vignoble de l'Entre-deux-Mers.
C'est une bastide d'origine anglaise, d'où le nom que nous avons choisi pour notre caveau : Le CELLIER DE LA BASTIDE.
Catherine Consul Dakir
Écrit par Céline Wolstowicer | 
| Vignerons de Bordeaux et de L'Entre-deux-mers - Portraits de vignerons |
Il paraît que le bonheur est dans le prés... moi, je l'ai trouvé dans les vignes !
Catherine, viticultrice, suffisamment jeune pour gonfler le rang des jeunes agriculteurs, assez de «bouteille» pour se sentir expérimentée dans son domaine. Seule pour exploiter 10 hectares de vignes en Entre-Deux-Mers, mère de deux jeunes enfants. Permis de tracteur et permis de taille, pas mal pour une femme.
