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Chateau Monier La Fraisse 2007 |
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Prix Unitaire:
7.20 €
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Le château Monier La Fraisse, exploitation familiale appartenant à Monsieur Claude LAVEIX, est situé sur la commune de Sauveterre de Guyenne. Cette propriété de 25 ha jouit d’une situation favorable et ensoleillée sur un sommet de plateau composé en majorité de sols argilo-limoneux. Le Cabernet Sauvignon domine l’encépagement rouge de la propriété avec environ 55%, suivi du Merlot (40%) puis en plus faible proportion du Cabernet franc (5%). Ce vin présente une belle robe grenat intense avec un nez légèrement boisé. En bouche, ce vin équilibré, dévoile des parfums de fruits rouges avec une finale tannique. Il a assez de souplesse pour se faire apprécier dès à présent, mais il gagnera à attendre un à deux ans. Vinification : Vinification traditionnelle, avec macération durant 20 à 25 jours. Court passage en fûts de chêne. Accords gourmands : Viandes rouges et fromages. |
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