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La cave et le vin

Naissance et histoire de la cave de Sauveterre de Guyenne
Cépage
Le vignoble et le vin de Bordeaux
Sandra et Roch MAYÉ
Historique du vin de Bordeaux
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Nous, vignerons Travailler au vignoble
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1 Le surgreffage de la vigne 1104
2 Ces fleurs qui embellissent nos vignobles bordelais 1776
3 Les fagots de sarments de vigne 3441
4 Une récolte 2009 très prometteuse 2442
5 Les vendanges 2009 1921
6 Août : la véraison 2406
7 Mai : Plantation Nouvelle 1527
8 Mars : La complantation, une opération délicate 1616
9 Février-Avril : Calage et Pliage 1698
10 Décembre-mai : Caraçonnage ou Sécaillage 1882
11 Automne-hiver : Arrachage de la vigne 1467
12 Hiver : Tirage ou tombée des bois 2853
13 Le travail des vignerons - La taille de la vigne 3834

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